台中第三市場美食：在地人不想公開的隱藏版名單

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每次朋友問我台中傳統市場要吃哪裡，我腦中第一個浮現的永遠是第三市場。不是在逢甲夜市，也不是在審計新村，而是這個藏在復興路三段的老市場。這裡沒有華麗裝潢，但每個攤位背後都是三十年以上的真功夫。這篇我直接把口袋名單公開，看完你也能跟我一樣，閉著眼睛都能找到好吃的。第三市場小吃

台中第三市場在哪？如何前往？

第三市場位在台中市南區復興路三段，從台中火車站搭公車大概十分鐘，在「第三市場」站下車，走路不到一分鐘。如果是自己開車，附近有復興路收費停車場，但假日早上九點就滿了，我通常騎車來，直接停在市場對面的機車格。

這裡不難找，認得那個紅色招牌「第三市場」就是了。入口有兩三個，我習慣從靠近復興路的那個走進去，一走進去就能聞到香味。

我整理了我每一次去都會吃的10攤，先給你們一張表格，方便快速瀏覽：

這10攤是我篩選過後覺得最值得吃的，但如果你只有一個胃，我建議你先吃這三攤：

入口右側那個攤位，沒有招牌，但排隊人潮就是最好的指標。我每次來都點一碗小碗的，老闆會問要不要加辣，那勺自製辣油是精髓。麵條是台中特有的鹼味麵，口感軟爛，有人不愛，但我就是喜歡這種古早味。湯頭濃郁，加了油蔥和韭菜，一碗下肚，整個人都醒了。

記得要早來，我上次十一點到就賣完了，老闆說他們每天準備的麵條有限，賣完就收。台中傳統市場美食

這家的水餃是我吃過市場裡最紮實的，一顆6元不算便宜，但每顆都包得很飽滿。高麗菜爽脆，韭菜香氣足，皮是自家桿的，煮起來不會破。我通常會買個20顆外帶，老闆還會送你一包他們自己炒的辣椒醬油。

市場後段的豆花攤，老闆娘很親切，豆花綿密，入口即化。粉圓是當天煮的，QQ的，花生也煮得很透。我喜歡叫綜合豆花，所有料都加。吃完前面的重口味，來這碗豆花剛剛好。

很多人不知道，第三市場的攤位分為早市和午市。早上六點到中午是傳統小吃，下午兩點後有些攤位會換成滷味和紅茶。想要一次吃遍，最好早上九點來，人還不多，東西也齊全。

避開週六早上，那是人最多的時段，排隊會排到天荒地老。我通常平日來，或週日早上十點前，那時候菜市場已經差不多散了，但攤位都還在。

另外，幾個熱門攤位都有「隱藏版菜單」，例如大麵羹加蛋、水餃可以雙拼，直接跟老闆說就對了。

吃完別急著走，附近有台中文化創意產業園區，走路大概十分鐘就到了。這裡以前是酒廠，現在改成文創園區，很適合散步拍照。另外，從第三市場往火車站方向走，會經過百年歷史的綠川，現在整治得很漂亮，傍晚坐在河邊吹風很舒服。

帶小孩去台中第三市場吃東西方便嗎？

不太方便，市場走道比較窄，攤位油煙也大，而且沒有育嬰室。如果你真的要帶，建議早上九點前來，人比較少，或是直接外帶到綠川旁吃，那裡的空間比較舒適。

台中第三市場美食排隊要等很久嗎？

平日幾乎不用等，假日最熱門的攤位可能要等20到30分鐘。像大麵羹、林記水餃這種，假日常常大排長龍。我會建議你平日早上來，可以很悠哉地吃。

台中第三市場美食有提供素食嗎？

有，蔡家豆花和古早味紅茶都是素食，另外市場有幾攤賣素麵和素飯，但沒招牌，要問一下。我推薦吃豆花加紅茶，簡單又清爽。

台中第三市場的營業時間到幾點？

多數攤位到中午就收了，但外圍的滷味和紅茶攤會營業到晚上。如果你下午來，建議直接去外圍找吃的，市場裡面的攤位幾乎都收了。

台中第三市場附近好停車嗎？

機車好停，市場週邊有滿多機車格。汽車就很難了，復興路停車場常常滿位，建議你搭公車或騎車來。如果開車，可以停到台中文化創意產業園區的停車場，再走過來。